Миксеры планетарные

МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ BEAR VARIMIXER RN20 VL-2 НАСТ. ПР
252 940 руб.
В корзину
Под заказ Доставка 3-5 дн.

Представляем вашему вниманию планетарный миксер RN20 VL-2 AD производства Bear Varimixer, который может использоваться для замешивания теста, ...

МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ BEAR VARIMIXER RN20 VL-2 НАСТОЛЬН
228 351 руб.
В корзину
Под заказ Доставка 3-5 дн.

Представляем вашему вниманию планетарный миксер RN20 VL-2 table производства Bear Varimixer, который может быть использован для замешивания теста, ...

МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ ELECTROLUX BE5Y 603747
71 802 руб.
В корзину
Под заказ Доставка 3-5 дн.

Предлагаем вам планетарный миксер BE5Y производства Electrolux, который можно использовать для замешивания теста, взбивания кремов, а также ...

МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ ELECTROLUX BMX60SX 601226
771 464 руб.
В корзину
Под заказ Доставка 73-75 дн.

Представляем вашему вниманию планетарный миксер BMX60SX производства Electrolux, который можно использовать для замешивания теста, взбивания кремов, а ...

МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ ELECTROLUX MBE40S3 603530
414 911 руб.
В корзину
Под заказ Доставка 73-75 дн.

Предлагаем вам планетарный миксер MBE40S3 производства Electrolux, который можно использовать для замешивания теста, взбивания кремов, а также ...

МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ ELECTROLUX XBE10 601997
141 210 руб.
В корзину
Под заказ Доставка 73-75 дн.

Предлагаем вам планетарный миксер XBEF10S производства Electrolux, который можно использовать для замешивания теста, взбивания кремов, а также ...

МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ ЭКСКЛЮЗИВ ELECTROLUX SZ21YO
428 354 руб.
В корзину
Под заказ Доставка 93-95 дн.

Представляем вашему вниманию планетарный миксер XBEF30S производства Electrolux, который может быть использован для замешивания теста, взбивания ...

МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ ELECTROLUX XBEF20AST 601854
218 357 руб.
В корзину
Под заказ Доставка 73-75 дн.

Предлагаем вам планетарный миксер XBEF20AST производства Electrolux, который может использоваться для замешивания теста, взбивания кремов, а также ...

МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ ELECTROLUX XBM10S 603383
166 624 руб.
В корзину
Под заказ Доставка 73-75 дн.

Представляем вашему вниманию планетарный миксер XBM10S производства Electrolux, который может использоваться для замешивания теста, взбивания кремов, ...

МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ ELECTROLUX XBMF30ASX3 601724
272 327 руб.
В корзину
Под заказ Доставка 73-75 дн.

Предлагаем вам планетарный миксер XBMF30ASX3 производства Electrolux, который может использоваться для замешивания теста, взбивания кремов, а также ...

МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ ELECTROLUX XBMF30S35 601866
239 991 руб.
В корзину
Под заказ Доставка 73-75 дн.

Представляем вашему вниманию планетарный миксер XBMF30S35 производства Electrolux, который может использоваться для замешивания теста, взбивания ...

МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ SIRMAN PLUTONE LT20
71 054 руб.
В корзину
Под заказ Доставка 93-95 дн.

Предлагаем вам планетарный миксер PLUTONE LT20 производства Sirman, который можно использовать для замешивания теста, взбивания кремов, а также ...

МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ STARMIX PL120NVAREA
821 833 руб.
В корзину
Под заказ Доставка 3-5 дн.

Представляем вашему вниманию планетарный миксер PL120NVAREA производства Starmix, который может быть использован для замешивания теста, взбивания ...

МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ STARMIX PL120NVAREAP
879 431 руб.
В корзину
Под заказ Доставка 3-5 дн.

Предлагаем вам планетарный миксер PL120NVAREAP производства Starmix, который можно использовать для замешивания теста, взбивания кремов, а также ...

МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ STARMIX PL140NVAREA
884 668 руб.
В корзину
Под заказ Доставка 3-5 дн.

Предлагаем вам планетарный миксер PL140NVAREA производства Starmix, который можно использовать для замешивания теста, взбивания кремов, а также ...

Товары 1 - 15 из 49

Для замешивания теста, изготовления кремов и муссов, а так же различных соусов на профессиональных кухнях используют миксеры. С такими сложными задачами может справиться только специальное оборудование. Такие аппараты называются планетарные миксеры. Чаще всего эти устройства используют в кондитерских цехах, именно поэтому их обычно называют кондитерский миксер.

Купить стационарный миксер можно изучив ассортимент товаров нашего сайта. Мы предлагаем выбор специализированного оборудования рассчитанного на самые различные объемы производства.

Планетарные миксеры имеют некоторые конструктивные особенности, которые играют довольно важную роль в качестве смешивания. Дело в том, что орган, отвечающий за смешивание ингредиентов, вращается в двух направлениях, вокруг своей оси и вокруг направляющей. Такая система работы дает высокое качество перемешивания и гарантирует однородность массы. Свое название планетарные миксеры получили именно из-за системы вращения смешивающего органа.

Для того что бы оператор мог контролировать процесс смешивания и регулировать консистенцию массы, в миксерах планетарного типа предусмотрено несколько скоростных режимов. При грамотном использовании технических возможностей устройства человек можно добиться идеальной консистенции смешиваемой массы в короткие сроки.
Кондитерский миксер промышленного объема, как правило, изготавливают из нержавеющей стали. Благодаря этому обеспечивается чистота продуктов смешивания и отсутствие в них примесей. Конструкция устройства включает в себя: чашу для размещения продуктов, месильный орган и двигатель.

В зависимости от производственных необходимостей объем чаши миксера может варьироваться от 4 до 60 литров. Для небольших баров или ресторанов вполне может подойти небольшой миксер с разнообразием скоростных режимов. В больших компаниях лучше использовать крупные устройства с большей вместительностью.
На планетарный миксер цена может варьироваться в зависимости от размеров и материалов, из которых он изготовлен. Но, в общем, стоимость устройства быстро окупается на производстве, так как оно позволяет не только экономить время замешивания, но и повышает качество смеси.

В комплектацию миксера входят разные насадки: лопатка, венчик и крюк. Каждая из них имеет свои уникальные возможности. Крюк подходит для замешивания дрожжевого теста; жидкое тесто, соусы и кремы идеально размешивает венчик; для приготовления пюре и бисквита – лучше использовать лопатку.

Согласен с обработкой моих персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности