Тестомесы

ТЕСТОМЕС SOTTORIVA ЛОПАСТНОЙ ARCA 50
679 315 руб.
В корзину
Под заказ Доставка 88-90 дн.

Предлагаем вашему вниманию вилочный тестомес ARCA 50 производства Sottoriva, который предназначен для замешивания различных видов теста. Заявленные ...

ТЕСТОМЕС ZANOLLI DEMETRA PIZZA 30 CON TIMER
200 811 руб.
В корзину
Под заказ Доставка 68-70 дн.

Предлагаем вашему вниманию вилочный тестомес DEMETRA PIZZA 30 производства Zanolli, предназначенный для замешивания различных видов теста. Заявленные ...

ТЕСТОМЕС ZANOLLI DEMETRA PIZZA 30S CON TIMER
216 749 руб.
В корзину
Под заказ Доставка 68-70 дн.

Предлагаем вашему вниманию вилочный тестомес DEMETRA PIZZA 30S производства Zanolli, предназначенный для замешивания различных видов теста. Заявленные ...

ТЕСТОМЕС ZANOLLI GALASSIA PN 80
515 645 руб.
В корзину
Под заказ Доставка 88-90 дн.

Предлагаем вашему вниманию вилочный тестомес GALASSIA PN 80 производства Zanolli, который предназначен для замешивания различных видов теста. ...

ТЕСТОМЕС ZANOLLI ERACLE 80
876 373 руб.
В корзину
Под заказ Доставка 68-70 дн.

Предлагаем вашему вниманию вилочный тестомес ERACLE 80 производства Zanolli, предназначенный специально для замешивания различных видов теста. ...

МАШИНА ТЕСТОМЕСИЛЬНАЯ МТМ-65МНА 1,5 БЕЗ ДЕЖИ
55 221 руб.
В корзину
Под заказ Доставка 3-5 дн.

Педставляем вашему вниманию спиральный тестомес МТМ-65МНА 1.5 производства Сарапульский Электрогенераторный Завод, который предназначается для ...

ТЕСТОМЕС SOTTORIVA СПИРАЛЬНЫЙ SA 130
3 078 238 руб.
В корзину
Под заказ Доставка 3-5 дн.

Педставляем вашему вниманию спиральный тестомес SA 130 производства Sottoriva, который предназначен для замешивания различных видов теста. Заявленные ...

ТЕСТОМЕС SOTTORIVA СПИРАЛЬНЫЙ SA 160
2 487 321 руб.
В корзину
Под заказ Доставка 88-90 дн.

Предлагаем вашему вниманию спиральный тестомес SA 160 производства Sottoriva, который предназначен для замешивания различных видов теста. Заявленные ...

ТЕСТОМЕС SOTTORIVA СПИРАЛЬНЫЙ VELA 90 G
520 600 руб.
В корзину
Под заказ Доставка 108-110 дн.

Педставляем вашему вниманию спиральный тестомес VELA 90 G производства Sottoriva, предназначенный для замешивания различных видов теста. Заявленные ...

Машины для перемешивания теста широко применяются в хлебопекарском деле или в более скромных комплектациях в булочных, кондитерских и иных заведениях общепита. Поэтому, очень важно перед тем, как купить тестомес определится с технологией его использования и принципами эксплуатации. Ведь от эффективности подбора данного оборудования зависит рентабельность производства продукции. Ключевыми параметрами для выбора тестомешалки является:

•    мощность;
•    конструктивные особенности;
•    рекомендуемые производителем режимы эксплуатации;
•    надёжность и безотказность машины для перемешивания теста.

В случае с выбором тестомеса не для промышленного применения, важно сравнивать особенности его конструкции по следующим характеристикам:

•    строение месильного привода, его надёжность и защищённость;
•    объём дежи, её вместительность, конструкция и материал;
•    строение и форма месильного органа.

Месильный орган, какой устанавливается на тестомесильные машины, должен иметь соответствующую форму и жёсткость, так как он применяется для теста различной плотности. Спиралевидные – для редкого, тогда как для крутого – лопаткообразные.

Дежа должна быть изготовлена из пищевой нержавеющей стали, в виде подкатанной или стационарной части. В случает с подкатным исполнением дежи понадобятся устройства, что будут обеспечивать её подъём и опрокидывание в загрузочную воронку.

В зависимости от модели, тестомешалка может оснащаться регулировкой скорости, что позволит тщательно примешивать ингредиенты теста и формировать его структуру. Переключение скорости вращения может регулироваться в автоматическом режиме. Для облегчения чистки месильного органа от излишков теста на некоторых моделях устанавливается реверс.

Согласен с обработкой моих персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности